Cultiver les arbres fruitiers

Avant de planter, examinez ou faites faire une analyse du sol (la qualité du sol déterminant en partie les espèces de fruitiers que vous planterez), afin de pouvoir l'améliorer par des amendements et des engrais :
- apportez-Iui du fumier, de la tourbe ou du compost s'il est sableux pour lui donner du corps et pour qu'il garde mieux l'eau :
- du sable, du fumier et du compost s'il est argileux, pour l'alléger :
- du sulfate d'alumine s'il est calcaire pour faire baisser son pH jusqu'a 7.

Renseignez-vous sur les porte-greffes les mieux adaptes a votre terrain. Plus un porte-greffe est vigoureux, plus l'arbre sera grand. II donnera des fruits plus tardivement mais pendant de longues années. Quant aux porte-greffes faibles, utilises surtout pour les formes palissées, ils vous permettront d'avoir des fruits plus rapidement mais pendant moins longtemps.

Si votre terrain est trop humide, plantez vos arbres sur des buttes d'au moins 50 cm de hauteur et de 2 m de diamètre, et laissez "reposer" la butte une ou deux semaines avant de planter.

N'oubliez pas que, pour avoir de beaux fruits, vos arbres ont besoin d'un bon ensoleillement et ne les plantez pas trop serrés. Un arbre-tige a besoin de 4 a 5 m de diamètre, un pécher en gobelet de 2 a 3 m. Les formes palissées sont plus souples d'emploi. En conséquence, selon les formes, prévoyez un espace de 60 cm à 2 m entre deux pieds consécutifs, Ie long d'un mur.

N' oubliez pas d' apporter des engrais, tous les ans, en automne, pendant les cinq premières années, qu'il s' agisse d'engrais minéraux complets (type 10-20-20), d'engrais organiques ou les deux. Enfouissez-les à la griffe.

Surveillez les éventuelles maladies ou attaques de parasites pour traiter immédiatement et éviter ainsi d’avoir à u utiliser par la suite de grosses quantités de produit. Respectez les doses indiquées de fongicides et d'insecticides, tout surplus étant inutile.
Mélangez espèces et variétés fruitières (cela diminue les risques de maladies) et choisissez celles qui sont Ie mieux adaptées à votre région. Elles seront moins sujettes aux maladies.
Surtout ne vous obstinez pas a planter dans Ie Nord une variété méditerranéenne réclamant beaucoup de chaleur et, inversement, n'installez pas sur un coteau sec du Sud-est un fruitier reclamant fraicheur et humidité.

Pollinisation des pommiers
La pollinisation des pommiers est le phénomène qui permet aux fleurs de pommiers de se transformer en pommes.
Une bonne pollinisation est parfois problématique pour le jardinier amateur car de nombreux pommiers ne peuvent produire une quantité correcte de pommes si certaines conditions ne sont pas remplies.
En effet, la plupart des variétés sont auto-stériles et, pour être fécondées, elles doivent être plantées à proximité d'une variété compatible (allogamie) car la pollinisation est faite par le vent ou les abeilles (qui peuvent parcourir plusieurs kilomètres). L'idéal reste tout de même de planter deux variétés compatibles à quelques mètres l'une de l'autre.
Toutes les variétés non triploïdes peuvent être des pollinisateurs pour une autre variété sous réserve que leur pollen soit de bonne qualité et que leur date de pleine floraison concordent à plus ou moins trois jours, il faut donc se renseigner sur cette compatibilité.
Dans les vergers professionnels, on utilise généralement des pommier à fleurs qui, en plus d'être jolis, font d'excellents pollinisateurs.
Certaines variétés, telles que 'Reine des reinettes' ou 'Golden delicious', sont considérées comme de bonnes pollinisatrices car elles produisent un pollen abondant et de qualité. Leur période de pleine floraison (stade F2) est assez longue, ce qui permet de couvrir les périodes de floraison d'un grand nombre d'autres cultivars. La 'Golden delicious' est souvent considérée comme variété de référence. Si une variété fleurit avant, on dit qu'elle a une floraison précoce, après, on parle de floraison tardive (utile dans les zones à gels tardifs

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