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Achat d'un cerisier


Achat d'un cerisier
CHOISIR UN CERISIER

Le choix d'un arbre fruitier, comme celui de tout arbre, ne doit pas se faire à la légère.
La première chose à considérer est l'encombrement. Contrairement à une idée reçue, le cerisier n'est pas réservé aux grands jardins. Sans parler des cerisiers nains qui se cultivent en pot, le tout est de surveiller le porte-greffe utilisé. C'est surtout de lui que va dépendre la vigueur de l'arbre, et sa taille à l'âge adulte. Hélas, cette information est rarement indiquée sur l'étiquette... Interrogez votre pépinièriste !

Le deuxième critère de choix sera la période de fructification. Préférez-vous des cerises tôt dans la saison, ou au contraire à l'entrée de l'été ? Dans tous les cas, la saison des cerises sera trop courte (même pas 3 mois entre les variétés les plus précoces et les plus tardives).
Variété Période de fructification
Coeur de pigeon Juin
Géant d'Hedelfingen Juillet
Hâtif de Burlat Fin mai / début juin
Cerise acide de Montmorency Fin mai / début juin
Napoléon Juin
Reverchon Fin juin / début juillet
Bigarreau Summit Juin
Bigarreau Sweetheart Sumtare Fin juillet
Van Fin juin

Variétés de cerises autofertiles

Certaines variétés ont une mise à fruits très satisfaisante même si l'arbre est cultivé en isolé.
Variété Période de floraison
Bigarreau Summit Mi-mars / début avril
Bigarreau Sweetheart Sumtare Début mars
Cerise acide de Montmorency Fin mars / début avril

 


Pour obtenir de bonnes récoltes, plantez de préférence deux variétés qui se pollinisent muturellement. Dans un petit jardin, préférez une variété autofertile. Dans un rayon de 25 m un pollinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même variété.

Comment savoir

Le tableau ci-dessous constitue une première grille de compatibilité. Le mieux lors de vos achats est de parcourir soigneusement l'étiquette et, si cette indication manque, de vérifier ce qu'il en est auprès d'un vendeur.


Variété de bigarreau Pollinisée par... Période de floraison
Coeur de pigeon Napoléon, Hâtif de Burlat Fin mars / début avril
Géant d'Hedelfingen Hâtif de Burlat,Napoléon, Summit,Van Fin mars / début avril
Hâtif de Burlat Napoléon, Reverchon, Van, Géant d'Hedelfingen Fin mars
Napoléon Hâtif de Burlat Fin mars
Reverchon Hâtif de Burlat, Géant d'Hedelfingen Fin mars / début avril
Van Napoléon, Hâtif de Burlat Fin mars


La pollinisation du cerisier

On ne le dit pas assez souvent dans les jardineries , mais sauf à choisir des variétés autofertiles, l'obtention d'une bonne récolte de cerises impose ce que l'on appelle une pollinisation croisée... soit la pollinisation d'un arbre d'une variété par un arbre d'une autre variété placé à proximité!

Un arbre autofertile est un fruitier qui n'a pas besoin d'une autre variété pour augmenter sa fructification.
Si les cerises acides (griottes et amarelles) sont autofertiles et très bonnes pollinisatrices, les cerises douces les plus communes aujourd'hui (bigarreaux et guignes) doivent être fécondées par une autre variété pour donner une bonne récolte.
Cette opération complexe impose à la fois une bonne compatibilité des pollens, mais également une période de floraison identique.
Autant le savoir avant l'achat. Pas nécessairement une obligation d'avoir 2 ou 3 arbres sur votre terrain : peut être vos voisins ont ils eu la bonne idée de planter également des cerisiers ? Jusqu'à une trentaine de mètres, cela peut aider votre arbre à fructifier au mieux.


Pollinisation : voir l'article....

Photos des points violets ("coups de fusil") dus au Coryneum, sur feuille de Cerisier.
Photos des points violets ("coups de fusil") dus au Coryneum, sur feuille de Cerisier.

Maladies du cerisier


Cylindrosporiose 
Organe attaqué : feuilles 
Symptômes : formation de taches arrondies surtout le long de la nervure centrale. 
Traitement : Mildiou anthracnose tavelure rouille TRIMANOC 


Maladie criblée ou corynéum 
Organe attaqué : feuilles 
Symptômes : elles présentent des trous plus ou moins réguliers bordés de brun. Les fruits peuvent également être attaqués. 
Traitement : Bouillie bordelaise 


Moniliose des fleurs et des rameaux 
Organes attaqués : fleurs, rameaux, fruits 
Symptômes : les bouquets floraux se dessèchent et restent sur l’arbre, à la surface des fruits se développe une sorte de poudre placée en cercles concentriques gris ou beige, les rameaux contaminés sont à l’origine de chancres et de gomme. 
Traitement : Anti-maladies polyvalent GANA® 


Mouche de la cerise 
Organe attaqué : fruits 
Symptômes : une partie du fruit brunit et se flétrit, une pourriture à l’intérieur se développe et on observe un asticot blanchâtre. 
Traitement : Traitement Total liquide 

Puceron noir 
Organe attaqué : feuilles 
Symptômes : elles se recroquevillent, importantes colonies de pucerons noirs brillants. Développement d’un champignon noir : la fumagine. 
Traitement : Insecticide végétal polyvalent liquide
 

Coryneum 
Champignon attaquant le feuillage des arbres et provoquant la « maladie criblée » (ou « coup de fusil »). Il s’agit d’une maladie cryptogamique à laquelle les cerisiers et les abricotiers sont très sensibles. Les feuilles font apparaître des points violets qui deviennent bientôt des trous. Ce criblage caractéristique du feuillage a donné le nom populaire de la maladie : « maladie criblée » ou « coup de fusil ». 
Les feuilles vertes se couvrent de points violets, puis noirs, qui deviennent ensuite des trous induisant des feuilles fortement dentelées, le feuillage et les fruits se dessèchent, les feuilles criblées de taches noires jaunissent et tombent. Dans certains cas sévères, le champignon attaque les extrémités des jeunes rameaux. 

Traitement : 
À la fin de l'automne, pulvériser de la bouillie bordelaise (sels de cuivre) à 4% environ, soit 40g/L d’eau. Recommencer 1 mois plus tard. Cette forte concentration ne doit être utilisée que lorsqu’il n’y a pas de feuilles. Si vous employez d’autres spécialités à base de sels de cuivre vous vous conformerez aux dosages indiqués sur les emballages. 
Il convient d'abord de débarrasser l'arbre des branches mortes : sectionner les parties mortes et desséchées, bien désinfecter, et recouvrir la plaie de mastic afin d'empêcher d'autres maladies. La branche morte devenue un talon d'Achille pour l'arbre, et devait être enlevée. 
S'il y a des feuilles, et en l'absence de fleurs et pétales (trop fragiles), pulvériser un fongicide (ex: la bouillie bordelaise) tout les 20/25 jours, faisant 2 à 3 traitements, à une concentration de 3 g/l d’eau (3 pour 1000, soit 300 g/100 l). Cela devrait stopper la progression de ce champignon de surface et atténuer en grande partie la gravité des attaques de cette maladie.


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